千利休把深奥的禅宗思想渗入茶道之中，强调茶道的基本精神是“和、敬、清、寂”。并解释说:“和”，指和平安全的环境;“敬”,指尊敬长者,敬爱朋友;“清”,指清静;“寂”指达到幽闲的境界。他提倡朴素廉洁,奢多有害,生活恪守清寂的原则，把茶道作为陶冶性格的修身方法。

　　今天与您分享的是余悦主编的《中华茶文化丛书》中，余悦著《茶趣异彩·中国茶的外传与外国茶事》（光明日报出版社1999年8月出版）中第二章《亚洲茶圈的真谛》第一节的内容。

　　虽然唐式茶会所用的点心、点茶方法、器具、字画等都是典型的中国式，每一内容陈设都是模仿了中国式样，但古代中国并无这种形式的茶会。例如，宋代茶肆盛行,与酒肆则截然分开。而日本是把中国饮茶的习惯、风味食品、禅宗风趣、园林亭阁融于唐式茶会之中，这是中国文化在日本的重新分解和组合,它对于母体文化来说，处于类似又不类似之间，并由此走向创新之路。到了日本室町幕府中期，这类茶会有了新的发展，进行茶会时，改茶亭为“座敷”(铺席客厅)，茶会分为贵族型的“殿中茶”与平民型的“地下茶”。前者有品玩名贵茶器、名贵茶叶等形式，后者是无拘束的聚集饮茶，类似中国的茶馆。不难看出,唐式茶会是日本茶道的雏型。(以上见朱佩明、周金龙《中国茶叶与日本茶道》)

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　　正式首创日本茶道的是十五世纪奈良称名寺的和尚村田珠光,后有其门徒千利休(公元1522-1591年)集其大成，把中世纪茶道真正提高到艺术水平上。公元十六世纪的日本，群雄争霸，混战不休，织田信长想借茶道帮助其统一天下。他精心搜集了当时各种珍贵茶具，网罗天下茶道的能工巧匠，千利休被指定为三大茶头之一，主持制定茶道的仪式和规则，作为一种新文化推广。1582年织田信长逝世，他的部将丰臣秀吉以武力统一全国，力求得内心精神上的平衡，特别喜爱清静、朴素的茶道风格，于是进一步支持茶道。千利休作为丰臣秀吉的茶头,得揽天下名器,迎来了日本茶道最隆盛的时代。

　　千利休把深奥的禅宗思想渗入茶道之中，强调茶道的基本精神是“和、敬、清、寂”。并解释说:“和”，指和平安全的环境;“敬”,指尊敬长者,敬爱朋友;“清”,指清静;“寂”指达到幽闲的境界。他提倡朴素廉洁,奢多有害,生活恪守清寂的原则，把茶道作为陶冶性格的修身方法。为了贯穿这一思想，在茶道过程中进行了一系列改革:改茶室北向为南向，滑门为雪白纸糊，室为小间，平面布局紧凑，分床前、客、点前，炉踏达等五个专门地方，同时分出躏口、茶道口、贵人口、给仕口等出入口;窗孔小而多,不对称，有连口窗、地下窗、夹上窗、园窗、色纸窗、火灯窗等;造材天然特色,具有茅舍风格,农家风范。通道狭小，安有石灯笼、篱笆，踏脚石和洗水盆。碗用乐茶碗，行茶道时定有“四规”和“七则”。所谓“四规”,指的就是前面阐述过的“和、敬、清、寂”;所谓“七则”,即:点茶有浓淡之分;茶水温度要按季节的不同而改变;煮茶的火候要适度;使用的茶具要保持茶叶的色、香、味;备好一尺四寸见方的炉子;冬天炉子的位置要摆得适当并使之固定;茶室要清洁并插花，花的品种要与环境相匹配，以显示出新颖、清雅的风格。

　　就在千利休大兴“茶道”之时，丰臣秀吉特别喜爱茶事，以三千石的极高俸禄拜利休为师。秀吉不管是在征伐小田原也好,还是在征伐朝鲜时也好,常常举行“茶道”以鼓舞士气，并在民间广泛提倡“茶道”,秀吉于1587年(天正15年)在京都北野召开了空前规模的大众茶会，体现千利休的“茶道”思想。当时号召参加大会的告示到处张贴。告示概要是:①兹定于10月1日起在北野林地中举行大茶会十天，希望热心“茶道”者携带名茶踊跃参加，雨天顺延。②热心“茶道”而参加的不论老人、青年、市民、百姓人等，应各带锅、吊桶、茶碗等用具。茶叶应无焦味和苦味。③除了日本的物产外，关心“茶道”者如有中国茶叶等货物的也可参加大会。④外地人参加可延期到10月10日，如果参加者外出不便，可以延迟参加，如是烟焦茶也可重新带来。⑤参加“茶道”的不论什么地方人，都应按照“茶道”礼仪饮茶。