使用和保养：使用和保养，煮水你大壶小壶都行，但你要泡茶你得看你是一个人喝、三个人喝、五个人喝、几个人喝，你的美观效果怎么样，它的材料、年代这得综合考虑了。如果是泡茶就要综合考虑这个情况，煮水是不同的，煮水当然是大壶小壶什么时候煮一个人，两个人煮都可以，然后除了煮水泡茶。

　　煮茶，铁终归和茶会有反应，现在别拿这个东西煮茶了，古人可以煮是煮极短的几秒钟，一两分钟是可以，保养的方法就是你不干烧，这里面别放水，毕竟是铁，你常年搁水泡着它你不找锈嘛这东西何苦呢，铁锈对人体无害，铁锈对人体本身没害，有害的是你看就是其实所有的你包括一个自来水，你煮完出来好多白花花的水碱，那水碱对人身体都没害，农夫山泉也好那水碱不多，依云水碱就很多了，那对身体都没害，所有对身体有害的是你眼睛看不见的东西，眼睛看不见的东西应该舌头是能尝出来的，你自己没舌头的能力对不起没办法，传统的保养它就是经常湿的时候他们拿个布擦一擦又增加屋子的空气，又觉得很美。然后在常温下保存就行的时候里面搁块木炭，然后可以吸水，当然是不用的时候里边搁块木炭可以吸潮，那是传统的日本人放铁壶，所以好多老的日本铁壶从人家家里拿出来的时候里边都搁了几块炭，搁几块炭是为了吸潮。

　　我们看有和铁壶相关的一些使用的方法，一个是火钵、凉炉，这就是一个火钵，这是一个铜的火钵，里面搁着凉炉，这里边也是火钵，这里面搁着一个三脚架似的这叫五德，五德是架这个的，就是拿这个东西来煮的，当然现在我们出门的时候都带电的带电的也很方便。

　　凉炉泥炉，泥炉现在也热门的茶道器收藏品种，很好。远方拍卖好像主要做泥炉的拍卖，好像，这个也是一个泥炉，外面包了铁，里面是一个泥，中日合作的一个泥炉，泥炉和泥炉台子，泥炉架子，可以提着走，凉炉台子。

　　现在日本的泥炉已经做成这个水平了，都是电炉丝的泥炉，日本新烧的，也是有些名家，有些烧的也不错。

　　五德，五德这个东西在日本有离谱的高价，只有日本人买，全世界没第二个地方的人买，日本人喜欢收藏这个。

　　我看看前边这个五德，这个没镶嵌。这是盖置 ，就是方盖子的地方。你这个铁壶有铁壶要放的地，这是盖子放的地，盖子放的地，这个叫做紫砂壶也有紫砂壶放的地，盖置 有各种盖置 ，这是竹子的盖置 ，日本人的盖置 基本上都是用来放铁壶和釜的。

　　这个是一个带镶嵌的铁的用五德做的小小的一个象征的，这个就是云色堂的和田美之柱做的一个盖置 很漂亮。五德。这是几个仙鹤，铜，发色铜做的盖置 ，这个铜就是用铜的材质来模仿铁的样子，这是他们挺高级的一个工艺，我们一会儿有一个壶可以看到类似的一个东西。这个是好的概念，盖置 ，还有一种他们这些盖置 都有自己的道理，比如说一闲人盖置是出土，我们是举一个例子，这个我找到图片给大家看一眼。这是一个人趴在井口看，恻隐之心，一闲人又叫恻隐盖置。

　　茶巾，这就是今天一上来的时候班长就说这个事，说茶巾，说是日本人专门写过文章说一个茶是很文雅的东西，你怎么能拿一个叉子叉来叉去的呢，拿个叉子叉，他们日本人都是有各种不同的一整套的茶巾，分别干什么用的，如果你的手耐烫就这么直接拿着没事，你的手不耐烫你就拿着茶巾来垫一下，所以你看日本我们去日本看日本的这些茶师给你泡茶他都会拿一个茶巾，这个茶巾两个作用：一个防烫，另外一个沾点儿水来擦这个然后来看这个烟气，这个烟气还占卜，这个烟气他们日本人也用来占卜，看你这个烟气来看今天这个茶会成不成功，甚至你打仗成不成功之类的事，这个烟气他们也占卜，二战的时候据说有一个很不幸的占卜的失败，然后日本人和打仗损失了很多兵，还有一次据说他们据传说有一个在美国人会不会扔武器，到底美国人传说有一个很可怕的武器要扔过来，这到底是吓唬人的，还是真的，然后据说占卜的结果说是吓唬人的，后来发现是真的，(笑)也和茶巾有关，这都是很可笑的事情，但是茶巾最主要的产地在奈良，你看奈良俩字，你写奈良俩字你也认识，这不也有奈良，奈良晒的，奈良你也认识，日本人也认识，但是你跟日本人说我要去奈良，日本人100%不知道，他知道这个东西叫Nara。

　　茶巾还有茶巾筒，给茶巾要做一个话筒这都是整个配合使用的。这都是茶巾筒，专门放茶巾的一个茶席上，釜覆，一个釜覆、釜垫，专门放釜的，各种不同的老的藤编的釜覆、釜垫，日本的萨摩岛烧的一种陶瓷，釜环，这些什么釜覆、釜垫、釜环这都是日本人很重视的，在日本都有着我们无法想象的重视，往往这些一个釜环它的在日本的收藏的难度和收藏的价格比一个铁壶都高，在中国人根本不认这个。

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