抹茶的制作方式和玉露一样，用遮盖的方式进行培育。即在茶叶抽芽后，用寒袱纱遮OB体育入口官网光，让茶叶在黑暗中生长。

　　也许是因为日本茶道给人的固有印象，很多人会觉得抹茶的门槛很高。但其实在家里有一把茶筅，就能轻松地点茶了。

　　翡翠绿色的茶汤和细腻泡沫是抹茶的标志。两手捧着茶碗，在泡沫消失掉喝掉它会更显美味。

　　和中国茶要先温杯一样，抹茶的步骤的第一步将茶筅和茶碗先用水温热。这样做也是为了让茶筅变得柔软，再使用时不容易折断。

　　然后倒入热水，为了不让抹茶沉底，茶筅一定要刮到茶碗的底部，充分搅匀。但不要特别用力，要利用手腕的力量快速转动，打出均匀的泡沫。

　　抹茶道的水温要比普通泡茶法要高很多，可以达到90度，高的水温会让打出来的泡沫更加细腻。