唐代“茶圣”陆羽《茶经》说：“茶者，南方之嘉木也。”“茶之为饮，发乎神农氏。”东汉名医华佗《食论》说“苦茶久食，益意思。”宋朝沈括《梦溪笔谈》说“建茶皆乔木”，明代茶学大家许然明《茶疏》说：“茶不移本，植必子生。”民谚俗语说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”“宁可一日无食，不可一日无茶”。茶早在四五千年前就被人类发现和利用了，最早人们将茶树叶放在水中煮，饮茶汤做作药用，食嫩叶作蔬菜，随着时间推移渐渐普及成为一种饮品。

　　茶在中国的发展历程大体经过了“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”，茶在几千年的日常生活中是必不可少的。伴随着中华文明发展史，茶渗透其中逐步成为中国传统文化的重要组成部分，有了其集色、香、味、禅于一体的特有的高雅文化。中国人晨起喝早茶，过午喝下午茶，来客上茶添水，订亲需“下茶”，婚礼有“敬茶”，祝寿要“献茶”……茶从简单的日常饮品已经逐渐演化成诗情画意赋有文化内涵的茶文化。

　　“茶禅一味”，茶的世界澄澈清灵，带着日之热烈、月之温润、风之灵动、雨之醇香，藏纳天地宇宙；“茶如人生”，浮浮沉沉，有苦有甘，冷暖自知，香溢心田。“吃有吃道，茶有茶道”，茶与道的结合，是茶的味道，我比较赞同周作人先生的“茶道”释义，他对茶道的理解为：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”

　　《懂点茶道》作者耕而陶以科学常识为本，结合其多年的习茶实践，引经据典，力图通过通俗易懂的语言、简洁明了的文字、翔实的插图，把茶与生活中相关的小知识以及茶道中人对生活的明心真性、恬淡平和一并展示给读者，本书犹如一壶香茗，OB体育入口app下载”无由持一碗，寄与爱茶人”。

　　《懂点茶道》分为十六讲，将什么是茶，茶的成分，由来，茶的历史、茶的记载，茶的泡制，茶的健康功效、各类名茶的种植采摘制作及其品性、品鉴，名茶的史记掌故和诗词典籍。耕而陶先生喜茶爱茶，致力茶学，潜心制茶一线，对于茶史和茶类制作有着专业深入的认知，看他的书犹如品一壶浓厚醇香的普洱，“请君泡碗今宵喝，明日犹闻齿颊香。”

　　回归本源，健康饮茶。这是耕而陶先生倡导“喝健康的茶，还要学会健康地喝茶。”人这一生，有走不完的路，做不完的事。尤其在当下奔波忙碌的世界，保持身体健康是给自己最好的礼物。健康包括生理上的健康和心理上的健康两个方面。大自然赐予我们的杯中之物——茶，有诗情，具画意，利体怡神，实宜健康。但喝茶仍要适度，过犹不及。每天应饮5克以上干茶，只有让茶汤在体内保持一定的浓度，才会发挥茶的预防保健作用。一个人品饮干茶的总量每天最好不要超过12.5克。“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。”合理运动、适量饮食，保持愉悦的心情，这些与适量饮茶一样是我们把握生命节奏的关键学问。与两三有趣人相聚，共话茶香书香，“佳茗宜对饮，情景映杯生。”

　　如果 一个人，一壶茶，一本书，一方静谧空间，一刻清心静气的时光……那也是难得的清福！