OB体育入口app下载1168年9月，正值我国的宋朝时期，辉煌的文化、发达的技术吸引着海外的商人僧侣前来交流学习。受我国文化影响最深的当属日本，如今日本的茶饮文化，甚至是抹茶这种茶类，都受到了当时宋朝茶饮的影响。有一位禅师，他在两次入宋，在71岁时写下了一部影响日本茶饮至今的著作，被世人称为三大茶书之一。

　　荣西在积极弘扬临济宗的同时，不断地推广种茶技艺和制茶技巧，渐渐地使茶更广泛种植，真正地让茶饮在日盛行起来，荣西也因此被尊为”日本的茶祖“。

　　一、线岁的荣西撰写了日本第一部茶书《吃茶养生记》， 荣西禅师在该书中，根据自己的所学所见，详细地介绍了茶树的栽种、茶叶形状、制茶的方法及茶的功效等，奠定了曰本茶道的基础。

　　当时的日本民众不太爱吃茶，因此心脏病、中风病等患者较多，荣西禅师在亲自学习了解之后，提出了民众应当吃茶养生，达到强身健体的效果。书中，荣西禅师高度认可茶叶的药效功能。在第一小节中，他提到人的心脏一旦衰弱，就容易体虚意志消沉。如果有吃茶的习惯，心脏也会变得强壮，不易生病。

　　时至今日，该论调还被认可沿用，《美国心脏学会杂志》一项研究耗时 6 年，分析了 8 万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的变化与喝茶的关系。结果显示，长期坚持饮茶的人 HDL-C 水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低 8%，有益于心血管健康 [3]。而英国《医学分子问题》杂志刊登了西澳大利亚大学一项新研究，宣称每天喝三杯茶可以防止中风

　　除此之外，荣西禅师搜集了很多我国古籍中，比如神医华佗《食论》中关于茶叶功效的科普：“长期喝茶就能增加精力。”等等。

　　记录了采茶最好在春季二、三、四月，以及下雨天不采茶等注意事项。该理论至今仍得到了普遍认可，通常初春采摘春茶品质为最佳。

　　如今的日本人依旧从日常茶饭中寻思。喝茶有茶道，茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净。

　　“茶德，认为“饮茶可使人高尚“有关。他认为修禅有三大障碍：一为睡魔，二为杂念，三为坐相不正。如不除掉这三大障碍，就难以修禅，尤以睡魔为甚，饮茶是驱除睡魔的良法

　　因此，如今晚辈的我们再次研读《吃茶养生记》时，依旧能了解到茶背后的禅学和佛学。

　　“五脏调和说”。该论调充分肯定了中国古代医学“五味入五脏”的理论，即认为心脏为五脏之主。

　　《吃茶养生记》是荣西禅师将自己在宋的见闻，与自己研习了大半生的禅学、佛学结合在一起，写成这部影响世界的茶书。

　　在日本饮茶文化和禅学衰败的情况下，他把中国茶带回日本，让茶饮重新被接受，并形成、兴起独特的日本茶饮文化。在茶饮与佛学和禅学结合一起后，荣西禅师不断宣扬茶道，让僧侣禅师们也爱上饮茶，看到茶学背后的禅学，真正悟道到”茶禅一味“的思想 [3]。